Due novità per gli amanti della buona cucina
Ristorazione Avigliana vive una fase di crescita e rinnovamento. Nelle ultime settimane due notizie raccontano bene questa evoluzione: l’inaugurazione di Hostaria Floow, nuovo ristorante con camere affacciato sul Lago Piccolo, e il decimo anniversario della Pizzeria Pummarò, che ha celebrato il traguardo con una grande festa e l’apertura del nuovo dehors estivo
Hostaria Floow: una nuova esperienza tra cucina e ospitalità
Hostaria Floow nasce con l’obiettivo di unire ristorazione e ospitalità in una delle zone più suggestive di Avigliana, di fronte al Lago Piccolo.
Il progetto è firmato dallo chef Gene insieme a Valentina, Dario e Patrizia. Alle spalle dello chef c’è un percorso professionale di rilievo: socio fondatore della startup Grom, finalista di Hell’s Kitchen e protagonista di numerose esperienze nella ristorazione italiana e internazionale.
La filosofia del locale è quella di valorizzare la cucina piemontese attraverso ingredienti del territorio e una proposta contemporanea, in un ambiente elegante pensato sia per chi desidera concedersi un pranzo o una cena sia per chi vuole trascorrere qualche giorno ad Avigliana grazie alle camere con vista lago.
Hostaria Floow è aperta tutti i giorni: a pranzo dalle 12 alle 15 e a cena dalle 19 alle 23. Il venerdì e il sabato apre dalle 17 anche per l’aperitivo, mentre la domenica osserva orario continuato dalle 12 alle 23.
Pummarò festeggia dieci anni di ristorazione e inaugura il dehors estivo
A pochi chilometri di distanza, un’altra attività simbolo della ristorazione aviglianese ha raggiunto un importante traguardo.
La Pizzeria Pummarò, in Corso Laghi 129, ha festeggiato i suoi primi dieci anni di attività con la serata “Spaccanapoli”, evento che ha richiamato numerosi clienti per una serata all’insegna della convivialità, della musica e della vera pizza napoletana.
L’iniziativa, animata dal DJ Gianluca Lo Presti e dalla voce di Luce Noir in collaborazione con CantaTorino, ha visto anche la partecipazione del sindaco Andrea Archinà, intervenuto per portare il saluto e le congratulazioni dell’Amministrazione comunale.
Il decennale coincide con un’altra importante novità: l’apertura del nuovo dehors estivo, progettato per offrire ai clienti uno spazio accogliente dove pranzare o cenare all’aperto durante la bella stagione.
Con l’occasione sono stati presentati anche i nuovi orari estivi: la pizzeria è aperta tutti i giorni, dal martedì al sabato anche a pranzo, mentre il lunedì e la domenica propone il servizio serale.
Avigliana si conferma una destinazione sempre più interessante per la buona cucina
Per chi cerca dove mangiare ad Avigliana, l’offerta diventa sempre più ampia: dalla cucina piemontese reinterpretata di Hostaria Floow alla tradizione della pizza napoletana di Pummarò, passando per un panorama gastronomico che contribuisce a rendere la città una meta sempre più apprezzata anche dal punto di vista turistico.
La crescita della ristorazione locale rappresenta infatti anche un valore aggiunto per il territorio: un invito a vivere Avigliana non solo per il suo borgo medievale, i laghi e la vicinanza alla Val di Susa, ma anche attraverso esperienze enogastronomiche capaci di raccontarne identità e accoglienza.